Gnocchi di Patate con Carciofi, Gorgonzola Dolce e Maggiorana
Gnocchi di Patate con Carciofi, Gorgonzola Dolce e Maggiorana Giovedì gnocchi???? Col cavolo solo di giovedì; cremosi, saporiti, piacevolmente profumati e con un tocco croccante, perché limitarsi con questi Gnocchi di Patate con Carciofi, Gorgonzola Dolce e Maggiorana. Gli gnocchi, sono da sempre uno delle tipologie di “pasta” che fanno bella presenza sulle nostre tavole. […]
Accoppiata di Patate e Zucca al Forno
Stufi delle solite patate al forno??? Perché non crei un incontro di passione??? Accoppiata di Patate e Zucca al Forno. Basta con le solite patate al forno, siete stufi degli stessi sapori sentiti e risentiti?? Ma organizziamo un incontro bollente tra patate e zucca nel vostro forno. Giochiamo con i sapori, per arricchire questa strana […]
Pere al Forno con Mirtilli e Cioccolato Fondente
Pere al Forno con Mirtilli e Cioccolato Fondente Le Pere al Forno con Mirtilli e Cioccolato Fondente è un piacevolissimo dessert goloso e sano, composta da frutta e cioccolato. La frutta cotta è da sempre un piatto dei ricordi di famiglia, infatti mia nonna la preparava quando ero bambino. Era una sana e genuina merenda […]
Ghirlanda di Natale
Ghirlanda di Natale Il calore dei giorni di festa si sente già nell’aria, abbellisci la vostra tavola con questa romantica Ghirlanda di Natale. Il Natale si avvicina, ci troviamo a pianifica il menù della Vigilia e del pranzo di Natale, si preparano piatti della tradizione familiare e vogliamo che tutta l’atmosfera sia perfetta. Un’atmosfera calda, […]
Pere e Mele cotte in Tegame
Pere e Mele cotte in Tegame Ma la frutta cotta ora si mangia solo in ospedale??? Prendete queste Pere e Mele cotte in Tegame, una serata fredda e la voglia di sentire sapori di casa. In questo periodo, siamo ammaliati da dolci sfavillanti e fine pasto ipercalorici. Abbiamo dimenticato, quando le nostre nonne facevano la […]
Strozzapreti con Zucca, Porcini e Taleggio
Strozzapreti con Zucca, Porcini e Taleggio L’inverno è arrivato, gustiamoci anche i suoi sapori, oggi prepariamo gli Strozzapreti con Zucca, Porcini e Taleggio. Quando volete coccolarvi per pranzo che fate??? Un brodino o una fumante zuppa??? Ma no, che scherziamo, per tirarsi si ci vuole un bel primo piatto goloso e succulento. Un primo piatto […]
Risotto con Porri, Brie e Noci
Risotto con Porri, Brie e Noci Il risotto è uno dei più buoni piatti della nostra amata cucina, tante versioni ed abbinamenti, oggi vi propongo il Risotto con Porri, Brie e Noci. Il Risotto con Porri, Brie e Noci è una gustosissima ricetta per assaporare un ingrediente che non tutti utilizzano nelle loro cucine. Parente […]
Vellutata di Zucca, Patate e Robiola
Vellutata di Zucca, Patate e Robiola La Vellutata di Zucca, Patate e Robiola è una vera coccola che ti scalda il cuore in queste serate fredde. Un sapore delicato arricchito dalla leggera nota acida della robiola. La Vellutata di Zucca, Patate e Robiola è una ricetta facilissima da preparare, veloce e dal grande risultato, sia […]
La Coppia Ferrarese a Modo Mio
La Coppia Ferrarese a Modo Mio Il nostro bel Paese è un concentrato di tradizioni culinarie e di prodotti tipici, non fanno eccezione le infinite tipologie di pani regionali, come la Coppia Ferrarese. Se pensiamo ad un cibo comune a buona parte dell’intero Pianeta, non possiamo che pensare proprio al pane. Proprio per l’importanza di […]
Melanzane Saporite Sott’olio
Melanzane Saporite Sott’olio Pensate che con le melanzane si prepari solo la parmigiana o al funghetto??? Assaggiate queste Melanzane Saporite Sott’olio, vi stupiranno. Dopo aver mangiato melanzane per tutta l’estate, ci vuole proprio una ricetta alternativa che mi da la possibilità anche di fare un ottima conserva per i mesi futuri. Le Melanzane Saporite Sott’olio […]
Fantasia di Peperoni in Vasetto
Fantasia di Peperoni in Vasetto Fantasia di Peperoni in Vasetto è un ottima conserva adatta ad ogni occasione, un aperitivo, un insalata mista o un contorno che puoi gustare tutto l’anno. I peperoni da sempre sono considerati un ottima verdure per le vostre conserve. Quello che mi piace di questa ricetta è la duplice possibilità […]
Sterilizzare i Vasetti di Vetro
Sterilizzare i Vasetti di Vetro Sterilizzare i Vasetti di Vetro è da sempre una pratica fondamentale per preservare le nostre conserve. Questo importante procedimento serve per eliminare i microorganismi presenti nei vasetti, nell’aria e negli alimenti, come batteri, lieviti e muffe in particolare il Clostridium botulinum (botulino). Sterilizzare i Vasetti di Vetro è un passaggio […]
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Asparagi Gli Asparagi sono una delle prime verdure primaverili che compaiono nei
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Pesce Sciabola Il Pesce Sciabola (Lepidopus Caudatus) o spatola o pesce bandiera,
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