Cuoco Goloso

Risotto con Porri, Brie e Noci

• 4 Dicembre 2018
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Risotto con Porri, Brie e Noci Il risotto è uno dei più buoni piatti della nostra amata cucina, tante versioni ed abbinamenti, oggi vi propongo il Risotto con Porri, Brie e Noci. Il Risotto con Porri, Brie e Noci è una gustosissima ricetta per assaporare un ingrediente che non tutti utilizzano nelle loro cucine. Parente […]

Risotto con Radicchio Rosso e Pomodori Secchi

• 4 Aprile 2017
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Risotto con Radicchio Rosso e Pomodori Secchi Giocare con i Sapori e gli ingredienti per creare nuovi piatti, questo per me è l’evoluzione della cucina. Il Risotto con Radicchio Rosso e Pomodori Secchi né è la rappresentazione pura.   Osare, giocare, scommettere sugli abbinamenti ed accostamenti. Questo rinnova le energie in cucina e, secondo me […]

Risotto agli Asparagi con fonduta di Taleggio

• 1 Aprile 2017
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  Risotto agli Asparagi con Fonduta di Taleggio Un nuovo risotto all’ennesima potenza di gusto e di sapore, questo e il mio Risotto agli Asparagi con fonduta di Taleggio. Quando ti metti a pensare al risotto agli asparagi, pensi ad un risotto gustoso, dallo spiccato gusto erbaceo degli asparagi. Il tutto ingentilito e forse un […]

Risotto con Stridoli, Gorgonzola Dolce e Buccia di Limone

• 28 Marzo 2017
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Risotto con Stridoli, Gorgonzola Dolce e Buccia di Limone Un golosissimo e cremosissimo risotto con abbinamenti particolari ma eccezionali, tutto questo è questo Risotto con Stridoli, Gorgonzola Dolce e Buccia di Limone. Questo Risotto con Stridoli, Gorgonzola Dolce e Buccia di Limone è frutto della parte più divertente del mio lavoro, ovvero creare ricette. Giocare […]

Risotto con Spinaci e Prosciutto Cotto

• 18 Marzo 2017
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Risotto con Spinaci e Prosciutto Cotto Uno dei piatti della mia infanzia che ricordo da sempre, il Risotto con Spinaci e Prosciutto Cotto. Una primo piatto facile e gustoso. Il Risotto con Spinaci e Prosciutto Cotto è uno dei piatti che ricordo fin dalla mia infanzia. Sarà forse un risotto antico ma racchiude un suo […]