Cuoco Goloso

Zuppa di Legumi, Farro e Asparagi

• 7 Maggio 2019
• Zuppe e Creme
• ceci zuppa lenticchie limone farro asparagi

Zuppa di Legumi, Farro e Asparagi   Ancora le serate sono fredde e ci sta una buona zuppa calda??? Allora questa Zuppa di Legumi, Farro e Asparagi fa proprio al caso nostro.   In questa strana primavera meteorologica ci godiamo gli ortaggi di questo periodo e proprio con gli asparagi arricchiamo di gusto questa zuppa. […]

Insalata con Asparagi Bianchi, Ravanelli e Fragole

• 11 Aprile 2019
• Secondi di Verdure
• fragole feta asparagi ravanelli

Insalata con Asparagi Bianchi, Ravanelli e Fragole   Hai mai assaggiato gli asparagi crudi?? No, allora devi provare assolutamente questa Insalata con Asparagi Bianchi, Ravanelli e Fragole. Come è ben noto, gli asparagi posseggono proprietà benefiche per il nostro organismo (se vuoi approfondire leggi qui). Il consumo a crudo, rende ancora più disponibili queste proprietà. […]

Asparagi

• 3 Aprile 2019
• Nozioni di Cucina
• asparagi

Asparagi Gli Asparagi sono una delle prime verdure primaverili che compaiono nei mercati, perché non utilizzarli nella nostra cucina? Conosciamoli meglio…. Gli Asparagi hanno origine in Mesopotamia, nella zona del Tigri e dell’Eufrate. Più di 2000 anni fa gli Asparagi venivano coltivati ed utilizzati dagli Egizi, che li diffusero nel bacino del Mediterraneo. Furono i […]

Risotto agli Asparagi con fonduta di Taleggio

• 18 Maggio 2017
• Risotti
• primo piatto risotto asparagi taleggio

  Risotto agli Asparagi con Fonduta di Taleggio Un nuovo risotto all’ennesima potenza di gusto e di sapore, questo e il mio Risotto agli Asparagi con fonduta di Taleggio.   Quando ti metti a pensare al risotto agli asparagi, pensi al gusto erbaceo degli asparagi. Il tutto ingentilito ed ovattato da una saporita e succulenta […]

Sfoglie Croccanti con Crema agli Asparagi e Gorgonzola

• 6 Maggio 2017
• Antipasti Freddi
• gorgonzola pasta sfoglia asparagi

Sfoglie Croccanti con Crema agli Asparagi e Gorgonzola La golosa unione tra sfoglia croccante e crema saporita e vellutata, questo sono le Sfoglie Croccanti con Crema agli Asparagi e Gorgonzola. Sfoglie croccanti che racchiudono una crema saporita di asparagi e gorgonzola, un piatto molto stuzzicante per il palato. L’unione tra asparagi e gorgonzola dolce è […]

Strudel con Asparagi e Brie

• 1 Maggio 2017
• Secondi di Verdure
• pasta sfoglia strudel salato asparagi brie

Strudel con Asparagi e Brie Un ripieno gustoso e filante di asparagi e brie, avvolto in una friabile e croccantissima pasta sfoglia, ecco lo Strudel con Asparagi e Brie. Con l’arrivo della stagione degli asparagi, la fantasia vola alla ricerca di creazioni e abbinamenti con questo straordinario ortaggio. Uno strudel ripieno con asparagi, tanti asparagi, […]

Paccheri Cremosi con Robiola, Asparagi e Maggiorana

• 19 Aprile 2017
• Primi Piatti Spadellati
• robiola paccheri maggiorana asparagi

Paccheri Cremosi con Robiola, Asparagi e Maggiorana Con la primavere è tempo di Asparagi e perché non gustarli in un primo piatto cremoso e molto gustoso, assaggia i miei Paccheri Cremosi con Robiola, Asparagi e Maggiorana. È arrivato il momento di gustare gli asparagi in tutto il loro gusto e sapore. Perché non arricchirli di […]