Crepes Ubriache con Nutella e Ricotta
Crepes Ubriache con Nutella e Ricotta. Le Crepes Ubriache con Nutella e Ricotta sono la versione doppata delle, se così posso chiamarle, semplici crepes alla Nutella che oramai non stupiscono più tanto. Detto questo, ho pensato di rispolverare questo evergreen dandogli na’ botta di vita. Sinceramente all’inizio non vedevo molto bene il matrimonio fra Nutella […]
Crepes, impasto base facile e perfettamente vellutato
Crepes, impasto base facile e perfettamente vellutato Crepes, impasto base è l’occasione di mettere nero su bianco una delle ricette più popolari della nostra cucina. Questo impasto infatti, vi potrà essere utile in qualsiasi occasione, che siano dolci o salate. Una dei passaggi più importanti di questa ricetta è il riposo dell’impasto in frigo per […]
Utilizzo della sonda di temperatura per la cottura??
Utilizzo della sonda di temperatura per la cottura?? Questo sconosciuto strumento per la cottura. Il mio arrosto sarà cotto??? L’altra volta ci ha messo un ora e mezza, andrà bene anche ora??? Mi è venuto troppo asciutto chissà perché???? Che palle ma quanto ci vuole a cuocere??? Il forno consuma elettricità. Meglio prenderlo già cotto. […]
Non è il Solito TiramisU’
Non è il Solito TiramisU’ Non è il Solito TiramisU’, la genesi di un dolce al limite dell’illegalità ma con meno accidenti da parte della nostra bilancia. Come capita spesso, arriva finalmente il momento di creare dolcezza. Avere il tempo di fare e di godersi un dolce con i fiocchi. Ho pensato, ma perché non […]
Frollini Salati al Parmigiano
Frollini Salati al Parmigiano. La ricetta dei Frollini Salati al Parmigiano mi ha subito incuriosito, questo perché non è comune assaggiare frollini salati. Infatti questi frollini sono molto simili ai frollini dolci ma invece dello zucchero c’è il parmigiano. Quello che mi ha colpito di questa ricetta è che può avere un infinità di utilizzi. […]
Pizza di Pane Raffermo, idea per Riciclare il Pane Raffermo
Pizza di Pane Raffermo, idea per Riciclare il Pane Raffermo La Pizza di Pane Raffermo è un ottima idea per riciclare con gusto il pane raffermo. Questa pizza è economica, buona e semplicissima. Se siete stufi di fare pangrattato, crostini e polpette questa Pizza di Pane Raffermo farà al caso vostro. Questa pizza io l’ho […]
Pizza veloce e facilissima
Pizza veloce e facilissima Spesso sentiamo parlare di pizza a lunga fermentazione, impasti esiliati in frigorifero per ore, ricette da piccolo chimico, ma il piacere di farsi una buona pizza in casa, semplicemente, ecco perché nasce la Pizza veloce e facilissima. La ricetta della Pizza veloce e facilissima nasce per chi vuole fare una buona pizza […]
Spaghetti con Crema di Melanzane e Robiola al profumo di Menta
Spaghetti con Crema di Melanzane e Robiola al profumo di Menta. La ricetta degli Spaghetti con Crema di Melanzane e Robiola al profumo di Menta è un piatto che ho fatto con le ultime melanzane dei mio orto. È un po’ che pensavo di fare una ricetta con le melanzane ma non volevo che fosse […]
Crostata con Pasta Frolla al Farro Integrale alle Mele
Crostata con Pasta Frolla al Farro Integrale alle Mele. La Crostata con Pasta Frolla al Farro Integrale alle Mele è nata per creare un dolce che potesse valorizzare la Pasta Frolla con Farina di Farro Integrale senza burro (trovi qui la ricetta). Infatti questa crostata è il giusto abbinamento tra il sapore intenso della frolla, […]
Pasta Frolla con Farina di Farro Integrale senza Burro
Pasta Frolla con Farina di Farro Integrale senza Burro. Ho deciso di continuare il viaggio nella scoperta di altre tipologie di paste frolle, dopo la Pasta Frolla con Caffè Espresso (clicca qui per la ricetta), oggi assaggiamo la Pasta Frolla con Farina di Farro Integrale senza Burro. Questa pasta frolla non contiene burro ma olio di […]
Scrigni di Pasta Frolla al Caffè Espresso ripieni di Ricotta
Scrigni di Pasta Frolla al Caffè Espresso ripieni di Ricotta. Gli Scrigni di Pasta Frolla al Caffè Espresso ripieni di Ricotta sono il risultato del perfetto matrimonio fra la mia Pasta Frolla al Caffè Espresso e la ricotta. Infatti, non utilizzando una frolla comune, più facile da abbinarci ripieni bisogna escogitare farciture che si sposino […]
Pasta Frolla al Caffè Espresso
Pasta Frolla al Caffè Espresso. La ricetta della Pasta Frolla al caffè è una novità nel mondo delle frolle. La realizzazione di questa ricetta è stata una cosa molto divertente, dopo prove su prove finalmente sono riuscito a trovare la quadra. Sarebbe stato facile andare su internet e vedere la ricetta che propongono altri siti, […]
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