Le Castagnole alle Ricotta sono uno dei più classici fritti del Carnevale. Sono semplicissime da preparare, la cosa importante è scegliere una ricotta asciutta e dargli profumo e gusto con buccia d’arancia o vaniglia.

È una bellissima ricetta da fare assieme ai vostri bimbi. Una volta realizzato l’impasto, loro vi aiuteranno a formare le palline e voi le friggere.

Non dimenticate di passarle nello zucchero una volta sgocciolate…

Le Tagliatelle Fritte di Carnevale sono un dolce tipico della mia regione l’Emilia Romagna ma si possono trovare anche altrove.

La cosa importante di questo semplicissimo dolce, oltre a darci giù con il mattarello e non con la macchinetta è conferirgli quella golosissima crosticina caramellata profumata all’arancia.

Tanto zucchero e tanta buccia d’arancia è il segreto…

Le Frappe Ripiene con Confettura sono un dolce gustosissimo perché si presta bene ad avere viversi sapore in base al ripieno.

Infatti possiamo metterci qualsiasi tipologia di confettura, possiamo anche metterci la crema spalmabile.

È divertente farle con ripieni misti per avere un pò l’effetto sorpresa al morso. Divertitevi e giocare con i ripieni per creare sempre una reazione di scoperta e di festa.

Le Castagnole Rosa all’Alchermes sono un dolce veramente strong. Infatti sono super condite ed insaporite con l’Alchermes che gli conferisce colore e sapore.

Per il gusto intenso ed alcolico di questo liquore, non è un dolce non per i bimbi.

È molto semplice da preparare e il liquore che le caratterizza e le inzuppa, le preserva morbide nel tempo.

Volete mordere una nuvola zuccherosa? Eccovi le Graffe Napoletane con Patate di Carnevale. Un ciambella paradisiaca che vi farà sognare con i suoi profumi e la sua sofficità. Andranno a ruga!!!!!

Pensate siano complicate da preparare?

Assolutamente no, seguite le mie indicazione e sarà proprio come se le facessimo assieme a casa vostra. Il guaio è che io non le potrò assaggiare ???

Le Castagnole Classiche di Carnevale sono uno dei dolci irrinunciabili per questa ricorrenza. Soffici e friabili se cotte bene, faranno un successone e piaceranno a grande e piccini.

Portate in tavola l’allegria del Carnevale con queste Castagnole. Bianche o schizzate con il tipico liquore rosso rubino, l’Alchermes. Siete pronti a resiste al loro sapore e profumo. Vi svelo un segreto, state attenti, una tira l’altra peggio delle ciliegie!!!!

Le Chiacchiere di Carnevale sono il dolce più rappresentativo di questa ricorrenza.

Sottili, bollose e croccanti sono la feste di grandi e piccini. Facili da preparare, infondono allegria e gioia. Ma la cosa belle e sopratutto il lato goloso, infatti le abbiamo sempre viste cosparse con lo zucchero a velo. Provate ad immaginarle schizzate con il cioccolato fondente, una vera goduria…

Le Rose di Carnevale idealmente sono l’evoluzione delle Chiacchiere. Un fiore dolce che racchiude trai i suoi petali un goloso ripieno.

Che sia crema, Nutella o marmellata, ogni farcitura è super golosa per completare al meglio questo dolce, con allegria, colore e gusto. Sbizzarritevi e giocate con i vostri bimbi a creare rose bellissime e super golose.

La frittura vi crea ansia ed avete escluso questo metodo di cottura?

Pochi semplici regole per non privarci dei dolci di Carnevale, basta adottare le giuste pratiche per concedersi questi piaceri senza timori o remore.

Non dico che grazie a questo possiamo mangiare tutti i giorni fritti ma friggendo nel modo giusto, possiamo concederci ogni tanto un buon fritto, che sia dolce o salato.

Le Stelle Filanti di Carnevale non sono altro che un semplicissimo impasto, colorato con colori sgargianti, tirato tipo una pappardella ed avvolto attorno alla cannula dei cannoli.

Personalmente mi sono molto divertito a realizzarle, sarà per i colori o per l’allegria delle forme. Sono friabilissime e con i rimasugli d’impasto possiamo realizzare dei bellissimi coriandoli commestibili.

Le Frappe di Carnevale senza Burro e senza Uova nascono dall’esigenza di creare un dolce per chi non può assumere determinate tipologie d’ingredienti.

Non ci facciamo mai fermare, possiamo aggirare gli ostacoli e goderci i dolci di Carnevale senza limitazioni o rinunce. Sono facilissime da preparare quanto quelle classiche ed il gusto non risente della modifica. Pronti a friggere???