Risotto con Radicchio Rosso e Pomodori Secchi
Risotto con Radicchio Rosso e Pomodori Secchi Giocare con i Sapori e gli ingredienti per creare nuovi piatti, questo per me è l’evoluzione della cucina. Il Risotto con Radicchio Rosso e Pomodori Secchi né è la rappresentazione pura. Osare, giocare, scommettere sugli abbinamenti ed accostamenti. Questo rinnova le energie in cucina e, secondo me […]
Biscotti Integrali al Cioccolato senza Burro
Biscotti Integrali al Cioccolato senza Burro I Biscotti Integrali al Cioccolato senza Burro nascono dalla voglia di gustare un momento di vero sapore. Questi biscotti infatti non contengono burro, zucchero e farina raffinati. Esiste un biscotto che metta insieme, un sapore rustico ed integrale, la golosità del cioccolato e il non utilizzo di burro, […]
Sfoglie Croccanti di Pasta Matta Fritta
Sfoglie Croccanti di Pasta Matta Fritta Devi allestire un aperitivo e non sai mai cosa proporre?? Hai poco tempo ma vuoi comunque offrire cose sfiziose??? Assaggia le Sfoglie Croccanti di Pasta Matta Fritta. Vuoi offrire un ingredienti sfizioso e croccante per i tuoi aperitivi??? Hai poco tempo e non vuoi ricorrere a cose comprate?? […]
Diamantini al Cacao e Caffè
Diamantini al Cacao e Caffè Volete un piccolo momento di piacere?? Una piccola ricarica d’energia ??? Allora ci vogliono un paio di Diamantini al Cacao e Caffè per tirarsi su… A volte capita anche a voi che durante la giornata avviate voglia di una piccola ricarica che vi riaccenda l’energie e che vi dia energia??? […]
Biscotti Integrali con Zenzero e Albicocche Secche
Biscotti Integrali con Zenzero e Albicocche Secche Un biscotto salutare, con solo farina integrale, questo sono i miei Biscotti Integrali con Zenzero e Albicocche Secche. Oggi dire biscotti si fa presto e vuol dire tutto e non vuol dire nulla. Per fortuna nel mondo del web, come nelle grandi aziende alimentari c’è una continua ricerca […]
Torta poca, Pere e Cioccolato Fondente una valanga!!!
Torta poca, Pere e Cioccolato Fondente una valanga!!! Un dolce dove la torta è poca ma c’è una VALANGA di pere e cioccolato fondente!!! Un sogno??? Altro che, la Torta poca, Pere e Cioccolato Fondente una valanga!!! è realtà per il vostro Piacere. Qualche tempo fa, avevo provato la ricetta di una torta di mele […]
Risotto con Stridoli, Gorgonzola Dolce e Buccia di Limone
Risotto con Stridoli, Gorgonzola Dolce e Buccia di Limone Un golosissimo e cremosissimo risotto con abbinamenti particolari ma eccezionali, tutto questo è questo Risotto con Stridoli, Gorgonzola Dolce e Buccia di Limone. Questo Risotto con Stridoli, Gorgonzola Dolce e Buccia di Limone è frutto della parte più divertente del mio lavoro, ovvero creare ricette. Giocare […]
Coppa di Mele con Uvetta e Albicocche in Crosta Golosa con Gelato
Coppa di Mele con Uvetta e Albicocche in Crosta Golosa con Gelato Se devo esprimere con un piatto il peccato della gola sto pensando proprio alla Coppa di Mele con Uvetta e Albicocche in Crosta Golosa con Gelato. Senza dubbio con questa Coppa di Mele con Uvetta e Albicocche in Crosta Golosa con Gelato è […]
Pesce Sciabola
Pesce Sciabola Il Pesce Sciabola (Lepidopus Caudatus) o spatola o pesce bandiera, è un pesce dal corpo allungato, tipicamente nastriforme. Pesce molto conosciuto ed utilizzato in Puglia, Calabria, Campania e Sicilia ma purtroppo quasi sconosciuto nel resto d’Italia. Il Pesce Sciabola è provvisto di mascelle robuste con denti lunghi ed aguzzi, non ha squame ma […]
Crostata con Confettura di Fragole, Robiola e Mele
Crostata con Confettura di Fragole, Robiola e Mele Vogliamo dare una marcia in più alla solita crostata di mele ??? è ora della Crostata con confettura di Fragole, Robiola e Mele. La Crostata con confettura di Fragole, Robiola e Mele all’apparenza sembra un dolce dove unite a caso tre ingredienti ed ecco una crostata. Invece […]
Crostata Dolce Accoppiata con Pasta Frolla all’Arancia
Crostata Dolce Accoppiata con Pasta Frolla all’Arancia Come fare una crostata con la ricotta al cioccolato con sopra un’altra crostata ma con la frutta fresca??? Ma naturalmente facendo una multistrato come questa Crostata Dolce Accoppiata con Pasta Frolla all’Arancia. Detta in questo può sembrare che io abbia bevuto, ma vi posso garantire che è possibile […]
Torta al Cioccolato e Zenzero, Alta e Sofficissima con Pere Caramellate
Torta al Cioccolato e Zenzero, Alta e Sofficissima con Pere Caramellate Chi non ama il cioccolato??? Tanto cioccolato in una torta alta e sofficissima arricchita da pere caramellate, tutto questo è la mia Torta al Cioccolato e Zenzero, Alta e Sofficissima con Pere Caramellate. Il cioccolato, antico cibo degli Dei e alimento dalle mille proprietà […]
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