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Spezzatino di Tacchino con Patate e Speck

Spezzatino di Tacchino con Patate e Speck Cosa c’è di meglio in queste giornate di fine inverno di un ottimo Spezzatino di Tacchino con Patate e Speck. Direi che è un piatto che vi consiglio caldamente, è facile da preparare, gustoso e saporito. Con poco si riesce ad ottenere un delizioso spezzatino, non pesante e […]

Spezzatino di Tacchino Marinato con Funghi Champignon

Spezzatino di Tacchino Marinato con Funghi Champignon Come tutti sanno, il tacchino è una carne tenera ma un po’ povera di sapore, diamogli un pò di carica con questa ricetta del Spezzatino di Tacchino Marinato con Funghi Champignon. Adoro fare spezzatini con questa carne ed è interessante giovare con gli abbinamenti per creare nuovi […]

Goulash alla Mia maniera

Goulash alla Mia maniera Uno dei miei secondi piatti di carne preferiti, piatto tipico della cucina ungherese, rivisitato da me, assaggia. Goulash, gulash, gulasch, differenti modi di chiamare una ricetta simbolo della gastronomia ungherese. Questa ricetta è alla mia maniera perchè, si avvicina molto all’originale ma non è sicuramente come il goulasch ungherese. Questa precisazione […]

Spezzatino di Maiale con la Birra

25 Novembre 2016
Secondi di Carne
maiale spezzatino birra spezzatino con polenta

Spezzatino di Maiale con la Birra Lo Spezzatino di Maiale con la Birra è uno di quei piatti fatti apposta per l’inverno, accompagnato alla polenta scalda il cuore. Per questo spezzatino ho scelto di utilizzare la coppa e non la lonza. Ho scelto la coppa perché riesce a rimanere morbida e umida. È una parte […]