Le Frise con Prosciutto Crudo e Pomodorini Confit sono uno di quei piatti facili e veloci da preparare, saranno il vostro salva cena ideale.
Vi è mai capitato di rientrare a casa tardi e non aver voglia di cucinare? ho io la soluzione che fa al caso vostro. Le Frise con Prosciutto Crudo e Pomodorini Confit sono uno di quei piatti veloci da comporre, basta soltanto avere tutto già a disposizione.
Le frise secche si conservano a lungo, basta bagnarle ed in pochi minuti saranno pronte da farcire. Se volete cimentarvi nel prepararle in casa vi lascio qui la mia ricetta passo passo. Vuoi conoscere meglio questo tipo di pane particolare? tradizionale e che ben si presta alle vostre interpretazioni, leggi qui.
Il prosciutto crudo è una delle cose che difficilmente manca dei nostri frigoriferi. I pomodorini confit sono veramente una preparazione jolly. Infatti vi basterà prepararne una bella teglia e poi trasferirli in un contenitore e congelarli, per averli sempre disponibili.
Questi pomodorini sono ottimi per un primo piatto all’ultimo secondo, per insaporire del petto di pollo in padella, per un insalata o anche per una golosa bruschetta. Qualche secondo al microonde per ammorbidire l’olio e dargli il giusto tepore per assaporare il loro gusto ed il loro profumo per i vostri piatti.
Frise con Prosciutto Crudo e Pomodorini Confit
Con le Frise con Prosciutto Crudo e Pomodorini Confit, preparare un gustoso piatto all’ultimo minuto sarà sempre possibile e senza rinunciare al gusto e al piacere dei buoni sapori.
Un piatto unico fresco e sfizioso, facile da preparare e molto veloce.
Prendiamo i pomodorini, li priviamo dei rami e li laviamo
Tagliamo a metà i pomodorini
Sistemiamoli ben stesi su di una teglia rivestita con carta da forno, cerchiamo di metterli con il taglio rivolto verso l'alto
Spolveriamo con il sale e con lo zucchero
Versiamo l'olio, non abbiate timore per la quantità, sarà fondamentale per formare il sughetto che useremo per condire
Cospargiamo con le erbe aromatiche secche.Inforniamo a 160°c per almeno un ora con forno ventilato. Dovranno asciugarsi, quasi caramellare
Componiamo le nostre Frise
Prendiamo le frise secche e le inumidiamo sotto l'acqua corrente, mi raccomando solo una passata perché dovranno assorbire il sughetto dei pomodori che gli darà un sapore unico
Quando i nostri pomodori saranno pronti li sforniamo e li lasciamo raffreddare. Se invece li abbiamo conservati in congelatore, ci basterà farli scongelare e dargli 30 secondi di microonde o in una padella per intiepidirli e rendere fluido il sughetto
Adagiamo sulle frise qualche pomodorino confit
Irroriamo con il sughetto dei pomodori per condire le frise, mi raccomando siate generosi
Sistemiamo il prosciutto crudo a sfilaccetti, in questo modo faciliteremo poi il consumo
Terminiamo con altri pomodorini ben sistemati e decoriamo con qualche fogliolina di origano fresco e con un filo d'olio buono
Note
Come ho detto prima, potete preparare i pomodorini al bisogno oppure farvi una piccola scorta e congelarli. Io vi consiglio di prepararne anche un paio di teglie, far partire il forno, una volta cotti e freddi li sistemate in un contenitore e li congelate. A mio avviso questi pomodorini confit sono veramente la salvezza e li potete utilizzare per differenti preparazioni.Ora non vi resta che preparare queste fantastiche frise o friselle e vedrete che gusto addentarle……
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