Cuoco Goloso

Scrigni di Patata con Salsiccia e Radicchio Rosso Tardivo

• 16 Gennaio 2017
• Antipasti Caldi
• patate salsiccia radicchio rosso tardivo

Scrigni di Patata con Salsiccia e Radicchio Rosso Tardivo Continuiamo il viaggio alla scoperta delle ricette con Radicchio Rosso Tardivo, oggi Scrigni di Patata con Salsiccia e Radicchio Rosso Tardivo. Se volete scoprire di più su questa meravigliosa insalata, clicca qui. La vera parte gustosa di questo piatto è sicuramente il ricco ripieno che esplode […]

Farfalle con Radicchio Rosso Tardivo e Philadelphia

• 14 Gennaio 2017
• Primi Piatti Spadellati
• pancetta affumicata radicchio rosso tardivo farfalle Philadelphia

Farfalle con Radicchio Rosso Tardivo e Philadelphia Le Farfalle con Radicchio Rosso Tardivo e Philadelphia è uno dei piatti più semplici in cui questo particolare radicchio viene esaltato al meglio. Infatti assaggiando queste farfalle si percepisce la spiccata nota amarognola che però ben si sposa con la cremosità e dolcezza della Philadelphia. Queste farfalle sono […]

Radicchio Rosso Tardivo

• 13 Gennaio 2017
• Nozioni di Cucina
• radicchio rosso tardivo

Radicchio Rosso Tardivo Il Radicchio Rosso Tardivo viene prodotto fra le province Treviso, Padova e Venezia. La racconta dal campo avviene i primi di novembre per poi trascorrere 15 giorno a bagno in vasche d’acqua corrente di risorgiva. L’aspetto che tutti noi conosciamo di questo radicchio è ottenuto con tecniche di forzatura ed imbiancamento che […]