Vuoi preparare una golosa crema liquorosa fatti in casa??
Oggi ti voglio far conoscere una piccolo momento di piacere, il Liquore al Cioccolato e Lamponi.
Fantastico sorseggiato a fine pasto, servito sul gelato o per bagnare pan di spagna o savoiardi per i vostri dolci al cucchiaio. Afrodisiaco anche a letto ma di quest’uso meglio sorvolare, provate ad immaginare di intingere delle fragole. Basta basta, vietato ai minori di 18 anni.
Il Liquore al Cioccolato e Lamponi ottima idea regalo home made….
Preparare piccole bottigliette regalo di questo liquore, sarà una cosa molto gradita e farete un figurone. E’ facilissimo da preparare e vi conquisterà….
Come preparare in casa questo liquore?
Qualche giorno d’attesa per macerare i lamponi e pochi semplici passaggi ed il gioco è fatto. Non ci sono ingredienti segreti o formule magiche, vedrete sarà facilissimo da preparare.
Liquore al Cioccolato e Lamponi
Cioccolato e lamponi sono già un’accoppiata divina, con i loro contrasti deliziano il palato.
Hai mai pensato di assaggiarli in un liquore fatto in casa?
Pensi sia complicato? ti sbagli è molto semplice da preparare e ti conquisterà.
Il Liquore al Cioccolato e Lamponi è un è un ottima idea regalo, un fantastico fine pasto.
Ma l’ho hai mai provato sul gelato??? da dipendenza
Un goloso momento di piacere, cremoso, aromatico ed afrodisiaco. Ogni momento sarà quello giusto per sorseggiare il Liquore al Cioccolato e Lamponi.
5 da 1 voto
Preparazione 15 minutimin
Cottura 10 minutimin
Macerazione dei lamponi in alcool 15 daysd
Tempo totale 15 daysd25 minutimin
Portata Digestivo, Fine pasto, Liquore, digestivo, liquore
Cucina Italiana
Porzioni 1Litri circa
Calorie 185kcal
Utensili
Vasetto in vetro con chiusura ermetica
Pentolino
Setaccio e Frusta
Ingredienti
500mlPanna fresca
500mlLatte
400gZucchero semolato
300mlAlcool a 95°
250gLamponi freschi
200gCioccolato fondente
Preparazione
Mettiamo all'interno del barattolo con chiusura ermetica i lamponi e l'alcool. Chiudiamo e lasciamo riposare per 15 giorni al buio e ricordiamoci ogni tanto di scuotere il contenitore.
Trascorsi i 15 giorni, mettiamo nel tegame la panna ed il latte e l'ho facciamo scaldare.
Aggiungiamo lo zucchero ed il cioccolato e facciamo sciogliere il tutto. Spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare.
Dividiamo i lamponi dall'alcool. Con l'aiuto di un cucchiaio, schiacciamo i lamponi per far uscire altro succo
Uniamo l'alcool aromatizzato al composto di cioccolato ben freddo e mescoliamo. Procediamo ad imbottigliare il nostro liquore che potrà essere gustato da subito, meglio farlo rinfrescare in frigorifero.
Note
Vi consiglio di sorseggiarlo fresco sarà ancora più delizioso. Se vi piace meno denso, vi basterà non mettere la panna ma tutto latte.Per un idea goloso potete aggiungere altri lamponi freschi al liquore che diventerà un golosi mangia e bevi.Essendoci panne e latte vi consiglio di conservarlo in frigorifero e può durare anche 10 mesi se non ve l’ho bevete prima.
Ciao, prova a vedere nei supermercati, mi è capitato di vederli ultimamente.
Per quanto riguarda l’utilizzo di quelli surgelati è meglio di no, innanzitutto perché di solito si trovano in mix con altri frutti di bosco e non sono pari al fresco come qualità e considera sempre che quelli surgelati vanno cotti per qualsiasi utilizzo perché non vengono lavati all’origine.
Ciao
Salve, vorrei chiedere una cosa: siccome siamo in novembre e non credo ci siano lamponi freschi, si possono usare quelli congelati?
Grazie mille.
Ciao, prova a vedere nei supermercati, mi è capitato di vederli ultimamente.
Per quanto riguarda l’utilizzo di quelli surgelati è meglio di no, innanzitutto perché di solito si trovano in mix con altri frutti di bosco e non sono pari al fresco come qualità e considera sempre che quelli surgelati vanno cotti per qualsiasi utilizzo perché non vengono lavati all’origine.
Ciao
infinitamente grazie per le tue meravigliose ricette è consigli . Buon lavoro sempre 🍀🌸🍀
Ma un grande grazie a te, mi rende molto felice quando le mie ricette vi piacciono e vi sono utili.