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Pasta Frolla al Cacao

  • 12 Ottobre 2017
  • Basi di Pasticceria
  • cacao pasta frolla

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Pasta Frolla al Cacao

La Pasta Frolla al Cacao è uno degli impasti più comuni nella pasticceria, utilizzata per mille creazioni che farà volare la vostra fantasia.

crostatina-passione-alla-mela.4 Pasta Frolla al Cacao

La Pasta Frolla al Cacao è una delle ricette basi della pasticceria, è un impasto che ci consente di giocare per creare forme, abbinamenti e nuove esperienze gustative. È una ricetta molto facile e veloce da produrre, un po’ di freddo per far riposare la nostra Pasta Frolla al Cacao e il gioco è fatto, pronta per le nostre creazioni.

Vediamo cosa ci serve per preparare la Pasta Frolla al Cacao.

  • Farina 0 180gr
  • Cacao amaro 20gr
  • Sale un pizzico
  • Burro freddo 120gr
  • Zucchero a velo 80gr
  • Tuorli 2

Procediamo con la preparazione della Pasta Frolla al Cacao:

crostatina-passione-alla-mela-300x225 Pasta Frolla al CacaoPrendiamo un mixer e ci pesiamo al suo interno tutti gli ingredienti, abbiate curacrostatina-passione-alla-mela.2-300x225 Pasta Frolla al Cacao che il burro sia ben freddo e tagliato a cubetti. Azionate il mixer e fate amalgamare tutti gli ingredienti fino a che non si formerà l’impasto. Estraete l’impasto della nostra Pasta Frolla al Cacao, lavoratelo qualche secondo con le mani per finire di amalgamarlo.

crostatina-passione-alla-mela.3-300x225 Pasta Frolla al CacaoFormate un panetto ed avvolgetelo nella pellicola, mettete la Pasta Frolla al Cacao in frigorifero a riposare per 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo la Pasta Frolla al Cacao sarà pronta per le vostre creazioni.

crostatina-passione-alla-mela.4 Pasta Frolla al Cacao
Ecco un idea per realizzare delle crostatine molto gustose.

Crostatine Passione alla Mela

 

Provate questa golosa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta.
Se avete domande o dubbi su questa o su altre ricette, non esitate a scrivermi. 
Potete farlo tramite i commenti sotto la ricetta, inviarmi una mail o scrivermi attraverso le pagine social. Vi risponderò il prima possibile.

Avete realizzato a casa vostra questa o altre mie ricette??
Volete fotografarla per vederla pubblicata  sul mio blog e sulla mia pagina Facebook??? Inviatemi le vostre foto a cuocogoloso85@gmail.com e non dimenticate di aggiungere il nome con cui volete che firmi le vostre foto. Verrete avvisati appena le foto saranno on-line.

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Ciao, alla prossima ricetta e ricordate…  

La cucina è un piacere, se non è golosa e goduriosa che piacere è!!!

 

Paccheri con Lupini, Pesto e Pomodori Secchi

Polpette di Bulgur profumato alla Curcuma e Melanzane

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