Chia Pudding con Fragole e Riccioli di Cioccolato

Ottima merenda, goloso dessert e per una colazione che fa bene al nostro corpo, tante occasioni di assaggiare il Chia Pudding con Fragole e Riccioli di Cioccolato.

Il Chia Pudding non è altro che un budino realizzato con i semi di Chia. I semi di Chia sono i semi di una pianta chiamata Salvia Hispanica, già conosciuta ai tempi degli Aztechi. Questi semi hanno il potere di addensare e gelificare il liquido in cui sono immersi.

Oggi vi propongo questa versione arricchita con fragole condite e quindi già golose, e riccioli di cioccolato che scrocchiano sotto i denti e che sono strabuoni. È una ricetta molto semplice da realizzare e più anche essere assemblata all’ultimo minuti. Direi che possiamo partire…

Vediamo cosa ci serve per preparare il Chia Pudding con Fragole e Riccioli di Cioccolato

Ingredienti per 3 porzioni

• Semi di Chia 22gr
• Latte di mandorla o riso, noni zuccherato 150gr
• Miele 12gr
• Fragole 160gr
• Zucchero di canna 20gr
• Succo di limone qualche goccia
• Riccioli di cioccolato 20gr
• Foglie di menta per decorazione 

Procediamo con la preparazione del Chia Pudding con Fragole e Riccioli di Cioccolato

Il procedimento per la realizzazione del Chia Pudding inizia la sera prima. Infatti metteremo in una ciotola i semi di Chia e il latte, io ho utilizzato quello di mandorla. Mescoliamo bene, aggiungiamo il miele e lo amalgamiamo al resto degli ingredienti. Copriamo con la pellicola e riponiamo in frigorifero per tutta la notte o per almeno 6 ore.

Il giorno seguente. Laviamo, mondiamo le fragole e le tagliamo a cubetti piccoli e le condiamo con il succo di limone e lo zucchero di canna, mescoliamo il tutto e lasciamo insaporire per una mezz’oretta.

Iniziamo la composizione del nostro Chia Pudding con Fragole e Riccioli di Cioccolato. Sul fondo dei bicchieri o delle coppette sistemiamo le fragole con il loro sughetto. Ora con l’aiuto di un cucchiaio mettiamo il Chia Pudding e livelliamo la superficie. Terminiamo il nostro bicchiere cospargendo la superficie con i riccioli di cioccolato, decoriamo con una fragola e le foglie di menta. Possiamo servirlo subito o lasciarlo in frigorifero sino al momento dei servirlo.

Il Chia Pudding con Fragole e Riccioli di Cioccolato è un ottima scelta, sia dal punto del benessere che dal punto della gola. Bontà che ci fa bene e senza compromessi per ogni occasione.

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La cucina è un piacere, se non è golosa e goduriosa che piacere è!!!