Panna cotta, dolce Tentazione

Per un momento di dolcezza appagante la Panna cotta, dolce Tentazione è quello che ci vuole. Dolce, candida, delicata e vellutata in bocca, una dolcissima tentazione.

Quante volte, pensando alla panna cotta, vi è venuto in mente che sia una ricetta complicata o lunga da fare, la soluzione che ci potrebbe venire in mente è, prendiamo il preparato. SBAGLIATISSIMO. Seguendo attentamente questa ricetta riuscirete a produrre una golosissima panna cotta, anzi una Panna cotta, dolce Tentazione.

Seguite attentamente i passaggi per avere il risultato sperato, un golosissimo dolce al cucchiaio che stupirà voi e i vostri commensali. Pochi passaggi e pochi ingredienti per un grande risultato, tutto questo è la mia Panna cotta, dolce Tentazione.

Vediamo cosa ci serve per preparare la Panna cotta, dolce Tentazione.

Ingredienti per 4 persone.

• Panna fresca non zuccherata 500ml
• Estratto di vaniglia 4gr
• Fogli di gelatina 7gr
• Zucchero semolato 70gr

Per la salsa al caramello:

• Zucchero semolato 125gr
• Acqua 2 cucchiai
• Burro 30gr

Cioccolato fondente 80gr

4 stampini monoporzione d’alluminio

Procediamo con la preparazione della Panna cotta, dolce Tentazione:

Versate la panna fresca in un pentolino e fatela scaldare, non deve bollire. Ammollate i fogli di gelatina in acqua a temperatura ambiente per qualche minuti. Pesate lo zucchero e l’estratto di vaniglia.

Quando la panna sarà calda unite le zucchero, mescolate per farlo sciogliere. Non appena la zucchero si sarà sciolto, spegnete il fuoco ed unite la gelatina ben strizzata. Mescolate bene per far disciogliere anche la gelatina, abbiate cura che non c’è ne siano più tracce. Suddividete la Panna cotta, dolce Tentazione nei 4 stampini e fate intiepidire. Non appena la temperatura si sarà abbassata trasferite gli stampini in frigorifero per almeno 4 ore.

Ora dedichiamoci alla salsa, versiamo in un pentolino lo zucchero, aggiungiamo l’acqua e portiamo a cottura. Non appena si formerà il caramello, controllate la cottura, quando avrà un colore ambrato, spegnete il fuoco ed aggiungete il burro. Mescolate mentre il burro si scioglie, otterrete una salsa ambrata e densa.

Prendete il cioccolato e con un coltello su di un tagliere, formate delle scagliette molto sottili.

Al momento di servire la nostra Panna cotta, dolce Tentazione, sformate la panna cotta ed adagiatela sul piatto da servizio, cospargete la salsa al caramello e terminate la decorazione cospargendo le scagliette di cioccolato.

La Panna cotta, dolce Tentazione è un dolce semplice per i pochi ingredienti da cui è composta ma è spettacolare per il suo gusto e consistenza. Si scioglie in bocca senza mai darvi la sensazione di troppo gommoso. La salsa al caramello e il cioccolato sono il giusto abbellimento di “vestito” che la esalta elevandone anche il gusto in bocca.
Detto ciò godetevi questo momento di piacere culinario……

Provate questa golosa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta.
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