Torta Soffice con Cioccolato e Mango

La Torta Soffice con Cioccolato e Mango racchiude golosità del cioccolato unita al sapore fresco ed aromatico del mango, una facilissima coccola per la vostra colazione.

Basta ricette complicate e con preparazioni lunghissime, oggi ci vuole proprio una fetta di torta cioccolatosa ed aromatica, con questa Torta Soffice con Cioccolato e Mango, vorrete che la colazione non finisca mai.

Soffice e profumata, sono gli aggettivi che ben descrivono questa torta, una diversa versione della solita torta al cioccolato che ci posta a scoprire nuovi giochi di sapore.

Preparare questa Torta Soffice con Cioccolato e Mango sarà un gioco da ragazzi, pochi passaggi e via in forno, in cottura sprigiona un profumo fantastico che vi farà stare con il naso attaccato al forno.

Siete pronti a preparare questa torta assieme a me?? Dai accendiamo il forno…  

Vediamo cosa ci serve per preparare la Torta Soffice con Cioccolato e Mango

Ingredienti per una tortiera di 28cm di diametro.

• Cioccolato fondente 220gr
• Burro 100gr
• Uova medie 4
• Zucchero semolato 180gr + 20gr da spargere prima della cottura
• Farina 00 200gr
• Fecola di patate 70gr
• Lievito per torte 1 bustina
• Mango 500gr

Procediamo con la preparazione delle Torta Soffice con Cioccolato e Mango.

Iniziamo subito la nostra preparazione facendo fondere a bagnomaria o in microonde il burro con il cioccolato fondente spezzettato.

A parte montiamo le uova con lo zucchero fino ad avere una massa gonfia e spumosa.

Nel frattempo che montano le uova, setacciamo tutte le polveri e sbucciamo il mango e lo tagliamo a cubetti.

Aggiungiamo alle uova montate il mix di cioccolato e burro fusi, giriamo delicatamente il composto, ora uniamo le polveri mescolando dal basso verso l’alto.

Accendiamo il forno a 180°C e foderiamo la base della tortiera a cerniera apribile con la carta da forno.

Frulliamo con il mixer ad immersione i 2/3 del mango, ottenendone una purea che aggiungeremo all’impasto.

Trasferiamo l’impasto nella tortiera e lo livelliamo bene, spargiamo uniformemente i cubetti di mango rimasti sulla superficie, mescoliamo leggermente con la punta del cucchiaio per incastonare il mango nell’impasto.

Cospargiamo con i 20gr di zucchero ed inforniamo. Facciamo cuocere a 180°C per circa 45 minuti, controllando comunque la cottura con uno stecchino.

La Torta Soffice con Cioccolato e Mango è un vero godimento, ogni occasione è giusta per una generosa fetta……

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La cucina è un piacere, se non è golosa e goduriosa che piacere è!!!