Spicchi di Finocchio con Erbe Aromatiche al Forno

Hai mai pensato che i finocchi li puoi gustare in un modo diverso piuttosto che lessati o crudi? Con gli Spicchi di Finocchio con Erbe Aromatiche al Forno saranno una gustosa alternativa.

Posso dire che è sempre interessante poter contare su diversi tipi di cottura per i vegetali che diventeranno degli ottimi contorni, proprio in quest’ottica ho scelto di cucinare questi Spicchi di Finocchio con Erbe Aromatiche al Forno. A volte mi capita di non scegliere delle verdure solo perché mi annoiano le solite cotture, per quanto ci scervelliamo per dargli un sapore diverso o un condimento nuovo.

Gli Spicchi di Finocchio con Erbe Aromatiche al Forno sono un alternativa gustosa, facile da realizzare e dal gusto più intenso e meno noioso. È un contorno adatto a tutti i tipi di piatti e sono ottimi anche come piatto principale, magari in abbinamento ad un buon spicchio di formaggio o a delle uova. Cosa aggiungere, mai farsi annoiare delle solite ricette perché la nostra fantasia è più vasta e con la moltitudine degli ingredienti che ci offre il mercato è bello sperimentare.

Vediamo cosa ci serve per preparare gli Spicchi di Finocchio con Erbe Aromatiche al Forno.

? Dosi per: 5 Persone

??‍♂️ Difficoltà : Molto-Facile

? Costo: Basso

Ingredienti:

2 finocchi freschi
Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai da tavola
Sale fino
Pepe nero macinato
Salvia
Timo
Maggiorana

Procediamo con la preparazione degli Spicchi di Finocchio con Erbe Aromatiche al Forno:

Partiamo subito con il lavare ed asciugare le piante aromatiche, le sfogliamo e le tritiamo finemente con un coltello (1). Laviamo i finocchi, togliamo via i gambi verdi e li tagliamo in spicchi non troppo spessi (2).
Preriscaldiamo il forno a 180’C.

Rivestiamo con carta da forno una teglia da forno e ci stendiamo tutti gli spicchi ben sistemati. Condiamo con il sale, il pepe , l’olio e il trito di aromi (3). Versate nella teglia un bicchiere d’acqua ed infornate per 30 minuti.

Trascorso il tempo alziamo la temperatura del forno a 200’C, facciamo dorare gli spicchi senza rimescolare gli spicchi. Non c’è un tempo stabilito di doratura, tutto dipende dalla tenerezza dei finocchi o da quanta acqua contengono al loro interno.

Sarà molto importante controllare la cottura con una forchetta o comunque assaggiando. A cottura ultimata sfornate i nostri Spicchi di Finocchio con Erbe Aromatiche al Forno e li adagiamo su di un piatto da portata, serviamo subito.

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