Brownies al Cioccolato Fondente e Noci Pecan con Avocado senza Burro

I Brownies al Cioccolato Fondente e Noci Pecan con Avocado senza Burro sono un ottima merenda, adatta a tutti, grande e piccini…

I Brownies al Cioccolato Fondente e Noci Pecan con Avocado senza Burro, sono una versione più leggera della tipica tortina statunitense. Infatti il Brownie è chiamato così per la sua colorazione scura ed è comunemente servito tagliato in quadretti.

Questa versione più salutista troviamo, innanzitutto l’avocado al posto del burro, la farina integrale e lo zucchero di canna, quindi un dolce senza prodotti raffinati. Preparare i Brownies al Cioccolato Fondente e Noci Pecan con Avocado senza Burro è facilissimo e velocissimo. 

Sapete cosa adoro di questa versione, oltre alla sua golosità. La sua conservabilità, se ne rimane. Arriva tranquillamente ad una settimana, restando morbido e fragrante. Insomma, un ottima merenda per grandi e piccini, da portare a scuola, in ufficio o dove vorrete. 

Vediamo cosa ci serve per preparare i Brownies al Cioccolato Fondente e Noci Pecan con Avocado senza Burro

Ingredienti per circa 16 porzioni.

• Uova medie 3
• Zucchero di canna 180gr
• Cacao amaro 30gr
• Polpa di Avocado maturo 300gr
• Farina integrale 100gr
• Lievito chimico in polvere 8gr
• Olio di semi di girasole 30gr
• Sale fino un pizzico
• Cioccolato fondente 250gr
• Noci Pecan 80gr

Procediamo con la preparazione dei Brownies al Cioccolato Fondente e Noci Pecan con Avocado senza Burro

Iniziamo subito con il ricavare la polpa dall’avocado e la schiacciamo molto finemente con una forchetta. Facciamo sciogliere 200gr di cioccolato a bagnomaria o al microonde. Tritiamo grossolanamente le noci Pecan con un tritatutto o alla vecchia maniera con un coltello affilato.

In una ciotola capiente, mettiamo la polpa d’avocado, aggiungiamo le uova, lo zucchero e mescoliamo con una frusta. Ora uniamo al composto anche le noci Pecan, l’olio e il cioccolato fuso, amalgamiamo bene il tutto.

Ora non ci resta che aggiungere gli ultimi ingredienti, il sale, la farina, il cacao setacciato assieme al lievito stando attenti a sciogliere tutti i grumi. 

Scaldiamo il forno a 180°C. Imburriamo una teglia quadrata da 28cm per lato e la rivestiamo con carta da forno tagliando l’eccesso. 

Versiamo l’impasto nella teglia, livelliamo bene ed inforniamo a 180°C per 25 minuti, ricordiamoci di fare la prova stecchino a fine cottura.

Quando la nostra torta sarà pronta, la sforniamo e la lasciamo raffreddare. Successivamente la sformiamo, la tagliamo in 16 quadrotti e la trasferiamo sul piatto di portata. Facciamo fondere i 50gr di cioccolato rimasti e decoriamo i nostri Brownies con schizzi di cioccolato fuso e noci Pecan.

I Brownies al Cioccolato Fondente e Noci Pecan con Avocado senza Burro la merenda ideale, rimangono morbidi anche per diversi giorni e sono strabuoni.

Hai domande o dubbi su questa o su altre ricette, non esitare a scrivermi.  

Puoi farlo attraverso i commenti sotto la ricetta, inviarmi una mail all’indirizzo [email protected] o scrivermi sulle pagine social, ti risponderò quanto prima.

Hai realizzato a casa tua questa o altre mie ricette??

Ricordati di fotografarla e pubblicarla su Instagram o su Facebook… taggami @cuocogoloso.it

In questo modo saprò che ti è davvero piaciuta gustarla ma SOPRATTUTTO prepararla….

Per rimanere sempre aggiornati sulle novità pubblicate nel blog, metti “Mi piace” sulla mia pagina  Facebook e seguitemi sulle altre pagine social: Instagram e Pinterest.

Ciao, alla prossima ricetta e ricorda…

La cucina è piacere, passione e fantasia, stupisci i tuoi commensali con ricette facili e pericolosamente golose.