Torta di Mele con Yogurt Greco e Cioccolato Fondente

La Torta di Mele con Yogurt Greco e Cioccolato Fondente è la rivisitazione di un grande classico ma senza burro e con il fresco sapore dello yogurt greco.

È probabilmente la torta perfetta per fare colazione, golosa, super soffice, dal sapore fresco e dal profumo inebriante. Come tutte le torte di questo tipo è facilissima da fare ma allo stesso tempo il suo sapore ti scalda il cuore.

Mi piace molto sottolineare quando provo torte che si possono fare con i nostri bimbi. È il lato ludico di questa passione, condividerla con i più piccoli che vedono nascere una torta e sono creatori di qualcosa di sano e buono. La Torta di Mele con Yogurt Greco e Cioccolato Fondente è una torta per la famiglia, incredibilmente soffice e profumata. Godetevela…

Vediamo ora cosa serve per preparare la Torta di Mele con Yogurt Greco e Cioccolato Fondente.

Ingredienti per una stampo da torte lievitate da 28 cm.

• Farina 00 300gr
• Yogurt greco 200gr
• Uova medie 4
• Zucchero semolato 260gr
• Olio di girasole 60ml
• Lievito chimico per dolci 1,5 bustine
• Cioccolato fondente 150gr
• Mele Golden 2
• Gelatina per torte di frutta (facoltativa) o zucchero a velo

Procediamo con la preparazione della Torta di Mele con Yogurt Greco e Cioccolato Fondente:

In una capiente ciotola montate le uova con 240gr di zucchero semolato aiutandovi con le fruste elettriche. Una volta che le uova saranno perfettamente montate, aggiungete l’olio, lo yogurt e fate amalgamare. A questo punto aggiungete il cioccolato fondente fuso.

A parte setacciate la farina con il lievito ed unitela all’impasto, mescolate con una frusta per creare un impasto omogeneo, ben amalgamato e senza grumi.

Rivestite il fondo di una tortiera a cerniera con carta da forno e versateci dentro l’impasto della nostra Torta di Mele con Yogurt Greco e Cioccolato Fondente. Pelate le mele e tagliatele a fette non troppo spesse e sistemale in modo ordinato sulla torta. Spargete in modo uniforme lo zucchero semolato rimasto.

Infornate in forno già caldo a 175°Cper 45-60 minuti, fate comunque la prova stecchino.
Quando la nostra Torta di Mele con Yogurt Greco e Cioccolato Fondente sarà pronta sfornatela e lasciatela raffreddare bene.

Trasferite la torta su di un piatto da portata e scegliete se lucidare con la gelatina per torte di frutta o metterci dello semplice zucchero semolato.

Buon Torta a tutti Voi.

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