Guacamole a modo mio, ricetta Facile e Golosa

Una salsa fantastica da sola e in altre ricette, una versione che non hai mai assaggiata, questo è la Guacamole a modo mio, ricetta Facile e Golosa.

La salsa Guacamole a modo mio, ricetta Facile e Golosa è la mia personale rivisitazione di una salsa conosciuta in tutto il modo, con tante rivisitazione e varianti.

Questa salsa messicana è un antichissimo condimento, la cui ricetta risale al tempo degli Aztechi. In origine era purea di avocado con succo di lime e sale, con il tempo è stata arricchita con altri ingredienti fino ad avere il sapore che conosciamo tutto.

La Guacamole a modo mio, ricetta Facile e Golosa può parte di una vostra ricetta o essere la parte principale dei vostri aperitivi o antipasti. Una salsa ricca di sapori che si fondono in un cremosa e grezzo boccone. 

Vediamo cosa ci serve per preparare la Guacamole a modo mio, ricetta Facile e Golosa.

• Avocado maturo 1 pezzo
• Peperoncino fresco 1 pezzo
• Pomodori ramati 3 pezzi
• Olio extravergine d’oliva 25ml
• Succo di mezzo lime
• Pepe nero macinato
• Scalogno 1 pezzo
• Brandy 15ml
• Tabasco 5/6 gocce
• Salsa di soia
• Worcester 10ml

Procediamo con la preparazione del Guacamole a modo mio, ricetta Facile e Golosa:

Partiamo con la preparazione di questa favolosa salsa, laviamo il peperoncino e i pomodori. Sbucciamo l’avocado, leviamo il seme e mettiamolo in una ciotola, aggiungiamo il succo di lime e con una forchetta schiacciamolo. Apriamo a metà il peperoncino, leviamo i semi, tagliamolo a striscioline sottili per il senso della lunghezza e poi a pezzetti. In questo modo non sarà tritato ma risulterà in piccoli cubettini. Prendiamo i pomodori, togliamo il torsolo e li tagliamo in cubetti di circa mezzo centimetro. Unite il peperoncino ed i pomodori all’avocado schiacciato. Pelate e tritate finemente lo scalogno ed unitelo agli altri ingredienti. 

Ora condiamo il Guacamole, uniamo l’olio, il pepe, il brandy, il tabasco, la salsa di soia e il Worcester. Mescoliamo il tutto avendo cura di amalgamare tutti gli ingredienti. 

Copriamo la ciotola con la pellicola e mettiamo in frigorifero a riposare per una mezz’ora. Questo passaggio è importante perché permette a tutti i sapori di amalgamarsi. Mescoliamo di nuovo ed assaggiamo per verificare se c’è bisogno di aggiungere sale o altri condimenti secondo il vostro gusto. Trasferite il Guacamole nella ciotola da servizio, aggiungete un filo d’olio extravergine e decorate a vostro piacimento.

La Guacamole a modo mio, ricetta Facile e Golosa è una salsa che potrete utilizzare per diverse preparazione o semplicemente gustarla come tale e quale con delle tortillas. A voi la fantasia di utilizzare questa favolosa salsa dal sapore fantastico.

Provate questa golosa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta.
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Ciao, alla prossima ricetta e ricordate…  

La cucina è un piacere, se non è golosa e goduriosa che piacere è!!!