Crema liquorosa ai Lamponi e Limone
Crema liquorosa ai Lamponi e Limone
Una dolce e densa crema che accarezza e avvolge la tua bocca in un goloso piacere, questo è la Crema liquorosa ai Lamponi e Limone. Una volta assaggiata direte basta alla crema di limoncello.
La Crema liquorosa ai Lamponi e Limone è un puro momento di piacere, con la sua dolcezza, la sua cremosità ed il suo sapore vi stupirà. È facile da fare proprio come fare una crema al limoncello e può essere preparata durante tutto l’anno. La cosa importante è reperire lamponi freschi di ottima qualità e limoni rigorosamente non trattati.
Vediamo cosa ci serve per preparare la Crema liquorosa ai Lamponi e Limone.
- Alcool a 95°C lt 0,5
- Lamponi freschi 500gr
- Limoni non trattati 2
- Zucchero semolato 1kg
- Latte intero fresco 1 lt
Procediamo con la preparazione della Crema liquorosa ai Lamponi e Limone:
Iniziamo subito la preparazione della nostra Crema liquorosa ai Lamponi e Limone, lavate i lamponi e metteteli a scolare, lavate i limoni e con l’aiuto di un pelapatate recuperate la buccia, ma solo la parte gialla. In un barattolo capiente mettete i lamponi e le bucce dei limoni, versate l’alcool. Chiudete con il coperchio e lasciate in macerazione per 20 giorni in un luogo al fresco e al buio. Di tanto in tanto agitate il barattolo.
Trascorsi i 20 giorni mettete sul fuoco un pentolino con il latte e zucchero semolato. Fate scaldare a fuoco medio, mescolate fino a quando lo zucchero si sarà sciolto, dopodiché togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente.
Filtrate il macerato con l’aiuto di un colino per separare i lamponi e le bucce di limone. Con un cucchiaio schiacciate contro le pareti del colino i lamponi in modo da recuperare quanto più succo possibile. Quando avrete schiacciato per bene i lamponi unite all’alcool aromatizzato il latte e mescolate. Imbottigliate la vostra Crema liquorosa ai Lamponi e Limone.
Riponete per ancora una settimana le vostre bottiglie di Crema liquorosa ai Lamponi e Limone in frigorifero, dopodiché sarà pronto da gustare.
La vostra Crema liquorosa ai Lamponi e Limone sarà un piccolo momento di relax con il suo piacere avvolgente e cremoso…
Se ti piacciono i liquori particolari, prova la versione classica del Liquore ai Lamponi e Limone…
Provate questa golosa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta.
Se avete domande o dubbi su questa o su altre ricette, non esitate a scrivermi.
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Ciao, alla prossima ricetta e ricordate…
La cucina è un piacere, se non è golosa e goduriosa che piacere è!!!
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