Cipolle al Forno Aromatiche

Sicuramente le cipolle, si sa, non sono tanto amate ma questa ricetta vi farà ricredere, Cipolle al Forno Aromatiche. Questa ricetta è una versione più aromatica delle classiche cipolle al forno. Non danno problemi di digestione, questo grazie alla lunga cottura che le fa diventare morbide, dolci e golosamente aromatiche.

È senza dubbio un contorno facile da fare e che implica pochi passaggi. Secondi me è un valido modo di cucinare le cipolle, una verdura economica e che si trova tutto l’anno. Vedrete, una volta provate queste Cipolle al Forno Aromatiche cambierete opinione su questa controversa verdura.

Vediamo ora cosa serve per preparare le Cipolle al Forno Aromatiche.

Ingredienti per 8 persone.

• Cipolle bionde 1,5kg
• Salsa Worcester 25ml
• Olio extravergine d’oliva 60ml
• Senape in pasta 20gr
• Salsa di soia 25ml
• Pepe nero macinato
• Rosmarino
• Sale fino

Procediamo con la preparazione delle Cipolle al Forno Aromatiche:

Precottura delle cipolle.
Sbucciate e lavate le cipolle, tagliatele a metà in senso orizzontale ed adagiatele su di una teglia con carta da forno con la parte piatta verso il basso. Versate due bicchieri d’acqua ed infornate a forno già caldo a 200°C per 30 minuti.
Trascorso il tempo sfornatele e capovolgete le cipolle.

Condiamo le cipolle.
In una ciotola mettete l’olio, la salsa di soia, la salsa Worcester, il pepe nero, il sale, la senape e gli aghi del rosmarino tagliuzzati grossolanamente. Mescolate il tutto con una forchetta.

Con l’aiuto di un cucchiaio versate l’intingolo su ciascuna cipolla. Coprite la
teglia con un forno di carta stagnola ed infornate a 200°C per 20 minuti. Trascorsi i 20 minuti, togliete la stagnola, alzate la temperatura a 220°C e fate gratinare per 10/15 minuti. Non appena saranno belle colorate, sfornate le nostre Cipolle al Forno Aromatiche e servitele ancora calde.

Buon Appetito  a tutti.

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